機械式エアフライヤー 健康で迅速な調理方法で消費者にますます好まれています。ただし、多くの人は、使用中に乾燥または過剰調理済みの食品に関する問題に遭遇する可能性があります。機械的なエアフライヤーでこれらの問題を効果的に回避する方法を知ることで、ユーザーエクスペリエンスを改善し、エアフライヤーの利点を最大化できます。
適切な材料を選択してください
異なる成分には、調理中に非常に異なる量の水と脂肪が必要です。まず、エアフライヤーで調理するのに適した材料を選択することが重要です。たとえば、手羽先、フライドポテト、野菜などの材料は、エアフライヤーでうまく機能します。それどころか、低水質（乾燥豆など）の低い水分を持つ一部の成分は、高温ですぐに乾く可能性があります。調理する前に、さまざまな材料の特性を理解することで、乾燥や加熱の問題を効果的に回避できます。
調理温度と時間を制御します
機械的なエアフライヤーの利点の1つは、迅速かつ均等に加熱できることです。調理温度と時間の合理的な制御は、食品が望ましい程度の程度に達することを保証することができます。ほとんどの成分の場合、プリセット温度範囲は通常180〜200度です。厚い成分の場合、低温（摂氏170度など）を使用し、調理時間を延長して内側を完全に調理し、外側の金色とサクサクを保つことをお勧めします。さまざまな材料に調理ガイドを使用して、時間と温度を正確に調整して、高温のために外側で燃やされ、内側に生の食品の現象を避けることができます。
材料の湿気を保ちます
機械的なエアフライヤーでは、食物からの水分の損失は、乾燥の主な原因の1つです。調理する前に、調理油を適度に塗ることができます。これは、食品に風味を加えるだけでなく、湿気を閉じ込めるのにも役立ちます。一部の野菜の場合、調理する前に塩やその他の調味料を追加する前にマリネすることができます。これにより、調理プロセス中に材料が水分を保持するのに役立ちます。
アルミホイルまたはベーキングペーパーを使用してください
アルミホイルまたはベーキングペーパーを使用すると、食物の表面が早期に乾燥するのを効果的に防ぐことができます。機械的なエアフライヤーに置くと、底にアルミホイルの層を置いて、食物を湿らせておくことができます。これにより、乾燥を回避するだけでなく、洗浄の問題も軽減されます。熱い空気が自由に循環できるように、食物全体を覆わないようにしてください。
定期的に食べ物を回します
調理中に定期的に食べ物を回すと、一部の食品が乾燥したり、加熱しすぎたりするのを防ぐことができます。熱気は機械式エアフライヤー内に均等に分布していますが、一部の食品は一緒に積み重ねられているため、一部の領域は十分に加熱されたり過熱したりしない場合があります。調理中に数分ごとに食べ物を回して、最高の調理結果を得るために各側が均等に加熱されるようにします。
適切な食品切断サイズ
食品の切断サイズは、調理効果に大きな影響を与えます。小さな食べ物はエアフライヤーで調理するのが簡単ですが、乾燥させる可能性も高くなります。したがって、食べ物を切るときは、適切なサイズを選択して均等に保つことができます。同時に、材料の種類に応じて切断サイズを調整すると、調理効果を効果的に改善できます。たとえば、鶏の脚は大きな断片に切断することができますが、野菜は中程度のサイズにカットされ、同時に理想的な程度の程度に到達するようにします。
圧力と気流の関係
機械的なエアフライヤーでは、気流の循環パターンが食品の調理効果に直接影響します。滑らかな気流を確保すると、食物を高温で均等に加熱し、特定の部分から乾燥させないようにします。エアフライヤー内のグリースと破片を定期的に掃除し、滑らかなエアフローを維持すると、エアフライヤーの効率が向上し、それによって食品が乾燥しないようにします。
